Basil

Ang fricot ay manipis, malutong, at magaspang na mga cheese wafer na nagmula sa Italya. Para gawin ang mga ito, ang ginadgad na keso ay ikinakalat sa maliliit na tambak sa isang may linyang baking sheet, pagkatapos ay inihurno sa oven, hinahayaang kumalat ito at maging malutong na cheese chips. Paghahanda: magbasa pa

Ang Italian bruschetta ay ang perpektong panghimagas para sa anumang okasyon, maging ito man ay isang palakaibigang pagtitipon o isang mas pormal na kaganapan. Ang magaan na pampagana na ito, isang malutong na hiwa ng tinapay na nilagyan ng makatas na salad, ay pinaghalo ang masiglang lasa ng Mediterranean - magbasa pa

Ang masarap at makatas na vegetarian lasagna na ito ay ginagawa sa kalan at hindi na kailangang i-bake pa. Kakailanganin mo ng mga espesyal na pasta sheet na hindi na kailangang pakuluan o i-bake pa. Ang natitirang mga sangkap ay hinog na mga gulay sa tag-init, ricotta, Parmesan, at... magbasa pa

Ang salmon fillet at bagong patatas para sa ulam na ito ay pinasingawan. Ang patatas ay unang pinasingawan sa ibabang bahagi ng steamer, at ang isda ay idinaragdag sa itaas na bahagi 8 minuto bago ito maluto. Ihain na may kasamang masarap na homemade pesto na gawa sa sariwang basil at... magbasa pa

Isang masaganang salad na istilong Italyano na puno ng matingkad na lasa, makatas, at magkakaibang tekstura ng malambot na manok, malambot na mozzarella, at malutong na breadcrumbs. Ang dibdib ng manok ay inihaw, hinihiwa, at hinahaluan ng letsugas. magbasa pa

Ang masaganang at masustansyang salad na ito, na puno ng mga gulay at malinamnam na lasa ng tag-init, ay perpekto para sa isang piknik kasama ang maraming tao. Ang lutong quinoa ay hinahaluan ng hiniwang inihaw na zucchini at pulang sibuyas, at... magbasa pa

Ang Amerikanong ulam na ito ay niluluto sa loob lamang ng 15 minuto gamit ang mais, kamatis, at mga gulay. Pinagsasama-sama ang lahat ng sangkap sa isang kawali at hinahalo para sa isang nakamamanghang kombinasyon ng lasa. Pinakamasarap itong gawin gamit ang sariwang mais, hiniwa mula sa putot at pinatuyo. magbasa pa

Ang nakakapreskong salad na ito ay isang magandang ideya para sa isang magaan na pampagana ngayong tag-init. Ang malutong at makatas na tekstura ng pakwan at singkamas ay perpektong pares, at ang kanilang magkakaibang lasa ay ang perpektong hatid na nagdadagdag ng magaan na lasa. magbasa pa

Ang manok at ang mga gulay na pang-ulam nito ay inihahanda sa istilong Caribbean, na maayos na pinagsasama ang malasang lasa at ang tamis ng prutas at kasariwaan. Bago ihawin, ang mga hita ng manok ay binabad sa masarap na timpla ng nektar ng mangga, katas ng dayap, at pulot-pukyutan. magbasa pa

Ang simpleng ulam na ito na pang-garden ay perpekto para sa mga weekend at kainan sa labas. Bukod sa pasta mismo, kasama rito ang mga gulay na pang-tag-init. Maaari mong idagdag ang anumang tumutubo sa iyong hardin; halimbawa, ang isang masarap na kombinasyon ng sugar snap peas ay... magbasa pa

Pinagsasama ng ulam na ito ang lasa ng tunay na Italyanong pasta: macaroni, kamatis, basil, bawang, at sariwang keso. Walang karangyaan, mabilis at madali itong ihanda, at mukhang napakasarap. Ang sarsa ng pasta ay gawa sa inihaw na cherry tomatoes sa oven. magbasa pa

• Mga Burger
• Sarsa ng Aioli na may pinatuyong kamatis
• Inihaw na kamatis
• Mga sibuyas na may caramel

Ang bawat sangkap ng burger na ito na may maraming patong ay isang kumpletong pagkain, puno ng mga lasa at aroma ng lutuing Italyano. Ang mga toasted bun ay nilagyan ng masarap na garlic aioli na may pinatuyong kamatis, at nilagyan ng makatas na pritong... magbasa pa

Ang salad na ito ay gumagamit ng tatlong uri ng legume: green beans, kidney beans, at chickpeas. Maaaring i-de-lata ang mga kidney at chickpeas, na magpapadali sa proseso. Bago idagdag ang green beans sa salad, dapat itong pakuluan sa tubig nang ilang minuto. magbasa pa

Ang mabilis na pagluluto ng barley ay maaaring gamitin upang gumawa ng masarap at malusog na pilaf na mabilis ding ihanda. Lagyan ng leeks (tanging ang matamis at malambot na bahagi) na ginisa sa olive oil, at mga pasas na mapusyaw ang kulay sa ibabaw ng barley. Pagkatapos... magbasa pa

Matatamis at hinog na kamatis, sariwang mozzarella, at mababangong dahon ng basil—iyan ang Caprese, ang simbolo ng pagluluto ng Italya. Idagdag ang lutong fusilli pasta sa simpleng timpla na ito, at magkakaroon ka ng masarap na Mediterranean salad, magaan sa... magbasa pa

Ang salad na patatas na ito ay kayang magpakain sa maraming tao habang niluluto ang karne sa mga baga, at ibang-iba ito sa mga tradisyonal na salad na gawa sa sobrang pinakuluang patatas, mayonesa, at itlog. Tamang-tama ang sukat ng bawat piraso, kaya... magbasa pa

• Salad na Antipasto
• Sarsa ng vinaigrette

Para hindi magutom ang iyong mga bisita habang naghihintay ng malaking pangunahing putahe, gumawa ng mabilisang appetizer salad na tinatawag na "Antipasto." Ang pinakuluang pasta ay hinahalo sa iba't ibang hiniwang Italian delicacies. Kabilang dito ang salami, pinausukang... magbasa pa

Isang masaganang salad na may matingkad na lasa ng tag-init na gawa sa lutong farfalle pasta (bow tie), makukulay na cherry tomatoes, haras, at mais. Ang mais ay inihaw hanggang sa masunog, na lumilikha... magbasa pa

Ang base ng ulam ay manipis na Italian capellini (o angel hair) pasta, na ilang minuto lang ang kailangan para ihanda, ibig sabihin ay wala pang kalahating oras ang kakailanganin mo sa pagluluto nito, kasama na ang sarsa. Kapag pinakuluan hanggang kalahating luto, ang pasta ay hinahalo sa - magbasa pa

Sa kabila ng magarbong pangalan nito, ang salad na ito ay napakasimple at mabilis ihanda, lalo na kung mayroon ka nang lutong brown rice (maaari kang gumamit ng frozen na binili sa tindahan) at inihaw na manok. Ang manok ay hinimay at hinahalo sa sariwa - magbasa pa

Ang hiniwang pinausukang baboy ay nagbibigay sa pritong patatas ng nakamamanghang lasa at masarap na mausok na aroma na mahirap tanggihan. Ang mga inihaw na ito ay gawa sa hiniwang pinausukang lomo ng baboy o pinausukang puwitan ng baboy. magbasa pa

Bagama't hindi isang lutuing Mediteraneo ang salad ng patatas, mainam itong pampagana na antipasti na ihain bago ang pangunahing pagkain. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghahalo ng hiniwang at pinakuluang patatas na may iba't ibang... magbasa pa

Magdagdag ng masarap na sarsa sa biniling vareniki na patatas at sibuyas, na ginagawang masarap na lutong-bahay ang mga ito na kakaiba sa mga iniinit na pagkaing madaling lutuin. At handa na ito sa loob ng wala pang kalahating oras. Ang mga vareniki ay pakuluan na at... magbasa pa

Ang masaganang ensaladang ito para sa tag-init ay gawa sa mga bagong patatas na pinakuluan sa kanilang mga balat, pagkatapos ay hinihiwa sa kalahati (kasama ang malusog na balat) at hinahalo sa hiniwang mala-ox-heart na kamatis. Pagkatapos magpahinga nang ilang sandali ang ensalada, magbasa pa

Ito ay isang mas simple at mas mabilis, ngunit pantay na masarap, na baryasyon sa tradisyonal na lutuing Italyano-Amerikano, ang chicken parmesan, na binubuo ng malutong na dibdib ng manok na binalutan ng tinapay na inihurno sa sarsa ng kamatis at nilagyan ng tinunaw na keso Parmesan. Ang ulam ay ihahanda sa - magbasa pa

Regaluhan ang iyong sarili ng masarap na pasta sa Mediterranean na pinagsasama ang matingkad na lasa ng mga gulay at maanghang na sausage. Ang lutong rigatoni pasta ay hinaluan ng inihaw na Italian sausage, talong, zucchini, at kamatis, na nagpapabusog... magbasa pa

Ang mga maliliit na kebab na ito ay gawa sa pork tenderloin. Ang makatas at malambot na karne ay hindi nangangailangan ng matagal na pag-marinate at halos agad na magiging handa, kasama ang mga bell pepper at pulang sibuyas, na salitan na itinutusok sa mga tuhog kasama ang... magbasa pa

Ang Eggs in Purgatory ay isang sikat na almusal sa Italya na binubuo ng mga piniritong itlog na pinirito sa sarsa ng tomato marinara. Sa Italya, ito ay tinatawag na uova al purgatorio. Ang simpleng ulam na ito ay puno ng matingkad na lasa ng Mediterranean at maaaring ihain nang walang... magbasa pa

Ang sarsa ng vodka, na sikat sa lutuing Italyano-Amerikano, ay karaniwang inihahain bilang sangkap sa sikat na pasta dish na penne alla vodka, ngunit ang ulam na ito ay nagiging mas masarap at nakakabusog kapag inihanda kasama ng pritong meatballs. Ang mga tradisyonal na sangkap para sa sarsa ay - magbasa pa

Ang lahat ng sangkap ng ratatouille—talong, zucchini, kamatis, at berdeng sibuyas—ay iniihaw hanggang sa magkaroon ng masasarap na marka, pagkatapos ay hinahalo na parang salad at inihahain kasama ng inihaw na natural na hiwa ng baboy. Ang baboy ay inihahanda nang maaga. magbasa pa

Ang inihaw na cherry tomatoes na may baging ay kahanga-hanga ang itsura at maaaring ihain bilang side dish kahit sa isang maligayang hapunan. Masarap din ang mga ito, dahil ang lasa ng mga kamatis ay lalong tumatapang kapag inihaw. Kapag inihaw, mag-ingat na huwag itong masyadong maging kayumanggi. magbasa pa

Ang mga pancake na ito ay gawa sa sariwang mais, na nagbibigay sa mga ito ng makatas at lasa ng tag-init. Ang ilan sa mga butil ng mais, na hiniwa mula sa pugot, ay giniling sa isang blender, habang ang natitira ay idinaragdag sa batter bilang buong butil, na pumupuno sa mga pancake ng masarap... magbasa pa

Ang mga zucchini boat na ito na may malutong na keso sa ibabaw ay isang eleganteng side dish o pampagana para sa maligayang okasyon. Kakailanganin mo lang ng ilang sangkap na madaling makuha, ngunit ang lasa ay primera klase. Hiwa - magbasa pa

Bagama't ang mais ay hindi tradisyonal na sangkap sa pasta ng Italyano, nagdaragdag ito ng mas tag-init na lasa sa ulam nang hindi nawawala ang kagandahan nito sa Mediteraneo. Ang Tagliatelle, isang patag na pasta, ay unang niluluto hanggang sa medyo maluto sa isang hiwalay na... magbasa pa

Ang clambake ay isang tradisyonal na piknik sa hilagang-silangang Estados Unidos sa Karagatang Atlantiko, kung saan ang iba't ibang uri ng pagkaing-dagat ay niluluto sa mainit na bato. Karaniwang kinabibilangan ito ng mga tulya, hipon, tahong, at anumang pagkaing-dagat na iyong mapipili. magbasa pa

Ang malambot na pork tenderloin ay nagiging mas makatas at mas masarap kapag inihaw na may palaman. Para gawin ito, ang buong piraso ay hinihiwa nang pabukala na parang libro, pagkatapos ay inirolyo upang maging isang mahigpit na rolyo kasama ng inihaw na sili, mozzarella, at basil. magbasa pa

Ang mga inihaw na gulay at karne ay nagbibigay ng makatas at lasa ng tag-init sa Japanese soba buckwheat noodles. Ang dressing na may toyo, pulot, dark sesame oil, at suka ng bigas ay nagdaragdag ng Asian touch sa masarap na salad na ito. magbasa pa

Gaya ng sabi ni Sunny Anderson, "Walang mas matamis pa sa isang perpektong kamatis na puno ng maalat!" At sa katunayan, ang isang simpleng maalat na palaman ng Parmesan at breadcrumbs ay perpektong nagpapalabas ng matamis na lasa ng hinog na kamatis. Idagdag pa... magbasa pa

Ang masiglang aroma at lasa ng makatas na pakwan sa tag-init ay kinukumpleto ng maanghang na asin na may pantay na masiglang aroma ng mga sariwang halaman. Ang mabangong basil at tarragon ay giniling sa isang food processor kasama ng asin. Ang isang maliit na kurot ng pinaghalong ito ay sapat na para... magbasa pa

Ang mga salmon steak ay kinukuskos ng pinaghalong mabangong pampalasa at brown sugar, na lilikha ng masarap na crust na may caramel spiced pagkatapos iprito, at iniihaw hanggang sa lumitaw ang mga marka sa grill. Para sa isang side dish, iihaw ang buong pod sa parehong grill. magbasa pa

• Mga hiwa ng zucchini
• Sour cream na may mga halamang gamot

Gumawa ng masarap na vegetarian zucchini patties. Dahil sa neutral nitong lasa, sinisipsip ng gulay na ito ang lahat ng lasa at aroma ng iba pang sangkap; ang mga patties ay nagiging napakalambot. Ang ginadgad na zucchini ay hinahalo sa pinong tinadtad... magbasa pa

Ang mga scallops na inihaw sa kawali ay inihahain kasama ng creamed corn at salad ng kamatis, adobong pulang sibuyas, at sariwang herbs. Ang creamed corn ay inihahanda gamit ang mga sariwang cobs. Ang ilan sa mais ay kinudkod. magbasa pa

• Masa
• Pagpupuno
• Sarsa

Ang ravioli na may lasang Caprese ay pinaghalong dalawang lutuing Italyano sa isang plato, na nag-aalok ng masaganang matingkad na lasa ng Mediterranean at nakalalasing na aroma ng mga kamatis, keso, at mabangong basil. Ang masa ng ravioli ay gawa sa harina at... magbasa pa

Ang ragù na Bolognese sa tag-init ay puno ng mga kamatis at maraming mabangong basil; kapag pinagsama, ang dalawang sangkap na ito ay nagbibigay ng matingkad na lasa at aroma sa ulam. Gumawa ng ragù gamit ang giniling na karne ng baka at mga gulay, pagkatapos ay haluin ang lutong pasta at... magbasa pa

Ang Brazilian caipirinha cocktail, na gawa sa cachaça, dayap, at asukal, ay nagiging mas nakakapresko kapag pinalamig kasama ng timpla ng sariwang mint at basil. Ang simpleng syrup na may mga herbs at dayap ay hinahalo at pinapalamig, pagkatapos ay hinahalo sa - magbasa pa

Lagyan ang iyong pasta ng maraming bitamina at fiber sa pamamagitan ng pagpapares nito sa okra at green beans. Para sa mas matingkad na lasa, ang mga gulay ay hinihiwa at inihaw, na nagbibigay sa pasta ng mas tag-init na itsura at masarap na mausok na aroma. magbasa pa

Ang mga dibdib ng manok, na dinikdik nang patag, ay perpektong base para sa maliliit na pizza. Lagyan ang mga ito ng mga hiwa ng mozzarella, manipis na hiniwang kamatis, at i-grill hanggang matunaw ang keso. Miniature Margheritas na may chicken base - magbasa pa

• I-paste
• Sarsa

Ang sariwang gawang-bahay na pasta ay walang kapantay sa pasta na binibili sa tindahan, dahil maaari mo itong i-customize gamit ang sarili mong mga sangkap upang lumikha ng kakaibang produktong hindi mo makikita sa mga istante ng tindahan. Kung mayroon kang pasta machine, oras na para mag-eksperimento at... magbasa pa

Para gawing masarap na lutuing Thai ang rice noodles na may mga gulay at steak, kakailanganin mo ng ilang pampalasa na tipikal sa lutuing ito: Thai red curry paste, patis, katas ng dayap, at Asian chili sauce na may bawang. Giniling na karne ng baka - magbasa pa

Isa sa mga benepisyo ng iced tea tuwing tag-init ay, hindi tulad ng ibang soft drink, mayroon din itong nakakapagpasiglang epekto, lalo na kung ang mga ito ay natural at gawang-bahay. Para sa isang malaking pagtitipon, maghanda ng isang pitsel ng iced tea na may... magbasa pa

• Kebab
• Mga adobong gulay
• Maanghang na mayonesa

Sa Vietnam, ang bánh mì ay tumutukoy sa mga sandwich na gawa sa mahahabang bread rolls, o baguettes, na may iba't ibang palaman. Ang mga baguette na ito ay tamang-tama ang laki para sa mga kebab, at upang maiwasan ang paggawa ng appetizer sa isang simpleng kebab sandwich, mag-ihaw ng mga Asian-style kebab. magbasa pa

Ang Cavatelli pasta ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng maliliit na pasta para sa pagluluto kasama ng mga sarsa. Hugis-itlog na parang maliliit na balat, napupuno ang mga ito ng sarsa, na nangangahulugang napakaraming lasa. Lutuin ang cavatelli pasta sa magaan at creamy na butter sauce na may - magbasa pa

Ang simple at kagat-kagat na canapé na ito ay ang perpektong pangmeryenda para sa mga inumin sa isang salu-salo. Ito ay elegante, maliit, at puno ng matingkad na lasa. Ang isang bola ng bocconcini mozzarella ay binalot ng dahon ng basil, isang hiwa ng inihaw na bell pepper, at... magbasa pa

• Isdang inasinan
• Para sa paghahain

Ang magaan at mabilis na mga canapé ay gawa sa mga hiwa ng pipino o patatas na pinalamutian ng manipis na hiwa ng inasnang salmon at mga sanga ng herbs. Lagyan ng asin ang isda ayon sa sunud-sunod na recipe na ito, at magkakaroon ka ng masarap na lutong-bahay na pagkain. Ang buong proseso... magbasa pa

Kahit kamatis, basil, tinapay, at bawang lang ang gamit, makakagawa ka na ng masarap na Italian appetizer, na napakasimple at puno ng matingkad na lasa. Ang mga hiwa ng puting tinapay ay iniihaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at kinukuskos ng isang hiwa ng bawang. magbasa pa

Ang Pizzetta ay isang maliit na pizza na kadalasang inihahain bilang pampagana sa mga salu-salo. Ito ay naiiba sa isang regular na pizza sa laki lamang; lahat ng iba pang sangkap ay pareho. Halimbawa, maghurno ng masarap na pizzetta na may masarap na gorgonzola blue cheese at matamis... magbasa pa

Ang pinakatampok sa pasta, green pea, at arugula salad na ito ay ang maasim-asim na pesto sauce. Para gawin ito, paghaluin ang sariwang basil na may kaunting arugula, pine nuts, at maasim-asim na olive oil at flakes na hinaluan ng bawang. magbasa pa

Ang matingkad na pulang strawberry na puno ng berde at mala-niyebe na masa ay mukhang isang pangmeryenda mula sa isang fine dining restaurant. At ang kombinasyon ng mga lasa sa meryendang ito ngayong tag-init ay tiyak na magugustuhan ng lahat ng mahilig sa pagkain. Ang malalaking strawberry ay hinihiwa upang pantay-pantay ang pagkakahiwa... magbasa pa

• Mga pancake
• Istasyon ng Gasolinahan ng Green Goddess

Ang mga malasang pancake na ito ay gumagamit ng masasarap na gulay para sa tag-init: baby corn at matamis at makatas na kamatis. Sa halip na ihalo sa batter, ibinubudbod ang mga ito sa ibabaw ng bawat pancake habang niluluto ito. Sa ganitong paraan, ang lasa ng iyong mga pancake ay parang... magbasa pa

Ang masiglang pampagana na ito para sa tag-init ay hindi lamang hahanga sa kawili-wiling anyo nito, kundi pati na rin sa kombinasyon ng mga lasa nito. Ang mga tuhog na kahoy ay salitan na tinutuhog ng mga cube ng pakwan, cherry tomatoes, at dahon ng basil. Ang isang mahalagang sangkap ay ang balsamic syrup, na gawa sa magbasa pa

Ang isang kaserol na may hinog na zucchini, kamatis, at talong ay isa sa pinakamasustansiya at pinakasikat na lutong-bahay sa huling bahagi ng tag-araw. Ihanda ito upang ang gratin ay hindi lamang magugustuhan ng nakamamanghang kombinasyon ng mga lasa nito kundi pati na rin ng kahanga-hangang presentasyon nito. Para gawin ito: magbasa pa

• Tiella
• Tomato puree

Sa ilang rehiyon ng Italya, ang tiella ang tawag sa isang layered vegetable casserole. Ito ay isang medyo simpleng lutong-bahay na ulam, puno ng makatas at mayamang lasa ng gulay, lalo na kapag niluto sa tag-araw gamit ang sariwa at matamis na kamatis, zucchini, at patatas. magbasa pa

Ang Granita ay isang magaan na panghimagas na gawa sa prutas na gawa sa frozen juice, perpektong ilagay sa freezer tuwing init ng tag-init. Hindi tulad ng fruit ice, maluwag ang tekstura nito, kaya kapag nagyeyelo, kailangan itong kayurin paminsan-minsan gamit ang tinidor. magbasa pa

Pinagsasama ng sopas na Italyano na ito ang mga lasa at aroma ng mga gulay sa tag-init tulad ng zucchini, squash, karot, Swiss chard, green beans, at kamatis. Ang mga puting beans at mga balat ng pasta ay nagdaragdag ng lasa at kawili-wiling tekstura. Para... magbasa pa

Gumawa ng pritong zucchini barya na maaari mong durugin na parang chips. Hiwain nang manipis ang zucchini, pahiran ng cornmeal, pinatuyong basil, at cayenne pepper ang pinaghalong itlog at harina, at iprito sa mantika sa isang kawali hanggang... magbasa pa

• Ensalada
• Sarsa ng vinaigrette

Ang Panzanella ay isang Tuscan summer salad na gawa sa mga sariwang gulay. Mas masalimuot at masarap ito kaysa sa karaniwang summer cucumber at tomato salad, bagama't kasingbilis at madali rin itong ihanda. Natatangi ito sa matingkad na lasa ng vinaigrette. magbasa pa

• Steak
• Caponata

Isang malambot at makatas na ribeye steak ang iniihaw hanggang medium-rare sa isang outdoor grill at inihahain kasama ng Sicilian caponata. Upang matiyak na tunay na masarap ang karne, iniihaw muna ito sa mas malamig na bahagi ng grill at pagkatapos ay mabilis... magbasa pa

Ang resipe na ito ng ratatouille ay inihahanda bilang salad na may mga inihaw na gulay. Ito ay napaka-tag-init, na nagbibigay sa ulam ng dagdag na kaaya-ayang lasa, at ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa mga gulay na mapanatili ang kanilang matingkad na kulay. Ngunit higit pa sa panlabas na ihawan, ang kanilang... magbasa pa

Ang masigla at makatas, at puno ng bitaminang salad na ito ay gawa sa pinong ginadgad na pulang repolyo, berdeng sibuyas, cilantro, at basil, at hinaluan ng matamis at maasim na peanut butter sauce sa halip na tradisyonal na mayonesa. Pumili ng peanut butter-free na sauce. magbasa pa

Ang Panzanella ay isang Italyanong ensalada sa tag-init na nakakapresko ngunit nakakabusog. Mas nagiging tag-init ang lasa nito sa pamamagitan ng pag-ihaw ng ilan sa mga sangkap nito sa isang mabangong outdoor grill. Inihaw gamit ang uling na bell peppers, hiwa ng pulang sibuyas, at... magbasa pa

Ang manipis na dinurog na escalope ng dibdib ng manok ay pinahiran ng olive oil at inihaw. Ang malambot na karne ay kakailanganin lamang ng ilang minuto bawat panig upang maluto. Mag-ingat na huwag maluto nang sobra ang mga escalope upang hindi ito matuyo. Ihain kasama ng simpleng... magbasa pa

• Ensalada
• Basil pesto

Para ihanda ang salad, pakuluan ang mga bagong pulang patatas na may balat sa isang steamer. Pumili ng maliliit na patatas, na mas mabilis maluto at mas gaganda tingnan sa salad kapag hiniwa sa apat na pantay na piraso. Kakumpleto ang mga ito sa malambot na... magbasa pa

Masarap, nakakabusog, at masustansyang burger na magugustuhan kahit ng mga kumakain ng karne. Ang mga patty ay gawa nang walang karne o itlog. Sa halip, ang mga lutong brown lentil ay dinudurog at hinahalo sa breadcrumbs, na... magbasa pa

Ang isdang espada ay isang sikat na isda sa lutuing Mediteraneo. Ito ay napakalambot, kakaunti ang buto, at mabilis maluto. I-grill sa loob lamang ng 5 minuto bawat panig at handa na ang isdang espada. Ihain kasama ng sarsa ng gulay, na inihanda rin sa... magbasa pa

Ang kahanga-hangang salad na ito, na may kapansin-pansing anyo at nakakapreskong lasa, ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na sangkap. Pakwan, pipino, at feta cheese lamang. Kailangan mo lang maging maingat sa paghiwa ng mga sangkap sa magkakaparehong laki ng mga cube at... magbasa pa

Isang perpektong salad para sa kalagitnaan ng tag-araw, gawa ito sa makatas at hinog na mga peach at matamis na kamatis, manipis na hiniwa, magandang inayos sa ibabaw ng mabangong basil puree, at nilagyan ng ricotta at toasted almonds sa ibabaw. magbasa pa

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mozzarella, kamatis, bawang, at basil, makakalikha ka ng pinakasimple ngunit pinakatunay na lutuing Italyano. Ang mga sangkap na ito, na pinaghalo sa isang hiwa ng toasted bread, ay magdadala sa iyo sa tag-araw, sa maaraw na baybayin ng Mediteraneo. magbasa pa

• Pizza
• Basil Vinaigrette

Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa isang maayos na lutong-bahay na pizza? Inihaw na pizza! Kapag natanggal na sa baga, nagkakaroon ito ng kakaibang aroma ng tag-init na perpektong bumabagay sa mga toppings nito na istilong Mediteraneo. Maaari mong gamitin ang anumang pizza dough na gusto mo, magbasa pa

Ang pizza ay inihaw mula sa crust hanggang sa mga toppings, na nagdaragdag ng dagdag na lasa ng tag-init, lalo na kapag inihaw sa uling. Ihaw ang mga toppings tulad ng simpleng tomato sauce na gawa sa dinurog na inihaw na kamatis, tulad ng magbasa pa

Medyo naiiba ang resipe na ito ng talong Parmesan sa klasikong pamamaraan. Sa halip na talong na binalutan ng tinapay at prito, gumagamit ito ng mga inihaw na gulay (maaari kang gumamit ng grill pan). Malaki ang nababawasan nito sa oras ng pagluluto. magbasa pa

Ang mais ay inihaw nang buo, binabalot sa foil na may mabangong herbs at mantikilya. Ang mga pambalot ay nagbibigay-daan dito upang lubusan itong maluto, lumambot at mahalo sa masarap na aroma ng basil, thyme, at rosemary. magbasa pa

Ang buong pakpak ng manok ay binabad sa pinaghalong bawang na inihaw sa microwave, katas ng lemon, mga tangkay ng thyme, basil, at oregano. Pagkatapos ay iniihaw ang mga ito sa hindi direktang apoy hanggang sa lumambot at halos maluto na. Panghuli, igisa... magbasa pa

• Braciole
• Mantikilya na may halamang gamot para sa braciole
• Sarsa ng Braciole

Ang Italian braciole roll na ito ay gawa sa flank steak (isang hiwa mula sa tiyan ng bangkay) na hinihiwa sa kalahati nang pahalang, binubuksan na parang libro o paru-paro, at dinudurog upang lumikha ng isang malaking patong ng karne. Ang palaman para sa roll ay bubuuin ng: magbasa pa

• Mga Sandwich
• Basil pesto

Ang nakabubusog at mainit na sandwich na ito ay puno ng matingkad na lasa ng Mediterranean, salamat sa kombinasyon ng mozzarella cheese, sariwang kamatis, at mabangong basil pesto sauce. Ang napakasarap na sariwang pesto ay madaling gawin mismo sa pamamagitan ng paghahalo ng mga herbs, - magbasa pa

Kapag naghahanda ng ulam na may gulay, pumili ng inihaw na gulay. Masarap ang mga ito at mukhang masigla at nakakatakam dahil sa malutong na marka ng inihaw. Dagdag pa rito, mukhang napaka-festival ng ulam na ito, kahit na handa na ito sa loob lamang ng ilang minuto. magbasa pa

Ang mura ngunit pantay na masarap na beef steak, tulad ng skirt steak, na hiniwa mula sa diaphragm, ay perpekto para sa pang-araw-araw na kainan. Para maging napakasarap at makatas ito, pahiran lamang ito ng olive oil, asin, at itim na paminta. magbasa pa

Ano pa ba ang mas nakakapresko at nakapagpapasigla sa init ng tag-araw kaysa sa lemon popsicles? Madali lang itong gawin; hindi mo na kailangan ng mga hulmahan ng popsicle. Gumawa ka lang ng lemon syrup at haluan ng dahon ng basil. Ang halamang gamot na ito ay... magbasa pa

Isang perpektong ulam para sa isang hapag-kainan ng Pasko ng Pagkabuhay na istilong Italyano. Ang tinapay na Tuscan ay naiiba sa iba pang uri ng mga inihurnong pagkain dahil wala itong anumang asin, at ang neutral na lasa nito ay perpektong bumagay sa iba pang mga sangkap nang hindi natatabunan ng asin. magbasa pa

Ang Ricotta, na hinalo sa food processor na may honey at vanilla extract, ay nagiging masarap na low-calorie cream sa loob lamang ng isang minuto. Ang kailangan mo lang gawin ay palamigin ito nang ilang oras at ihain kasama ng mga berry. Para sa berry topping, magdagdag ng hiniwang strawberry. magbasa pa

Kahit sa grill, makakagawa ka ng malusog at masarap na pasta na may talong, zucchini, at kamatis. Ang hilaw na pasta at mga gulay ay ibinubuhos sa pinaghalong tubig at puting alak, isinasara kasama ng mga pampalasa sa magkakahiwalay na pakete ng foil, at inihurno sa - magbasa pa

• Masa
• Pang-ibabaw

Kung hindi ka pa nakakagawa ng yeast, ang pizza dough ang pinakamadaling paraan para maging pamilyar sa sangkap na ito. Kahit ang mga bihasang panadero ay makakahanap ng kasiya-siyang recipe na ito. Madaling masahin ang masa, kahit walang mixer, at nakakatuwang gamitin. magbasa pa

Ang pan bagnat ay isang tradisyonal na French sandwich mula sa Nice, na gawa sa masaganang at makatas na palaman sa isang bread roll. Gumawa ng masarap na vegetarian pan bagnat na puno ng cream cheese, olives, marinated artichokes, kamatis, sariwang herbs, at... magbasa pa

• Mga sandwich na manok
• Smoothie ng Mansanas at Avocado

Ang palaman para sa mga sandwich na ito ay gawa sa dibdib ng manok na hinaluan ng sibuyas, basil, at tarragon, at nilagyan ng yogurt sauce. Ang manok ay paunang niluluto sa jasmine green tea, na nagbibigay dito ng kakaibang lasa na kawili-wili— magbasa pa

Ang ulam na ito ay gumagamit ng whole-wheat penne pasta, na, hindi tulad ng tradisyonal na wheat pasta, ay mayaman sa fiber at may bahagyang lasang mani. Pakuluan ito at ihalo sa tomato sauce na may pritong salami. magbasa pa

Isang masarap at masustansyang almusal na gawa sa mga itlog at kamatis na inihurno sa mga tasa ng Italian prosciutto ham. Ang mga manipis na hiwa ng prosciutto ay inilalagay sa mga muffin tin, na tinatakpan nang lubusan ang mga panloob na dingding, at nilagyan ng itlog, na nag-iiwan ng... magbasa pa

Ang vegan dip na ito ay gawa sa mga sangkap na plant-based. Ang de-latang white beans at toasted pine nuts ay nakakabusog na base, habang ang sariwang kale at basil pesto ay nagdaragdag ng mahahalagang sustansya. magbasa pa

• Mga rolyo
• Sawsawan na may suka

Ang mga Asian summer roll ay naiiba sa mas sikat na spring roll dahil hindi ito piniprito, kundi inihahain nang sariwa. Malambot, malinaw, at puno ng mga kulay at makatas na kulay ng tag-init, ang mga roll na ito ay perpekto bilang pampagana o para sa isang magaan na pagkain. magbasa pa

Ang Italian antipasto na ito ay inihahain sa mga tuhog na may mga sangkap na lumilikha ng di-malilimutang lasang Mediteraneo: Italian chicken sausage, pinatuyong kamatis, basil, artichoke, at inihaw na sili. Bahagyang kayumanggi ang sausage, magbasa pa

Sa pesto na ito, ang ilan sa basil ay pinapalitan ng broccoli, na ginagawang mas busog ang sarsa at binabawasan ang sobrang lakas na lasa nito. Ang paggamit ng walnuts sa halip na tradisyonal na pine nuts ay mas mura. Dagdag pa rito, sila... magbasa pa

Ang BLT ay isang klasikong kombinasyon ng bacon, letsugas, at kamatis, perpekto hindi lamang para sa mga salad at sandwich, kundi pati na rin para sa paggawa ng masarap na pasta. Ang ulam ay niluluto sa isang kawali, una sa kalan, at pagkatapos ay tinatapos sa oven. magbasa pa